工程教育是我国高等教育的重要组成部分。工程教育专业认证对工程技术人才培养提出了更高要求。文章首先分析了工程教育背景下食品科学与工程专业开展学习指导的必要性,然后以华中农业大学食品科学与工程专业为例,介绍了“四位一体”学习指导模式,即以“学生德智体美劳全面发展”为中心,从更新理念、创新机制、革新内容、求新质量四个方面开展学习指导的探索与实践,旨在为工程教育相关专业开展学习指导提供借鉴。
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