我国牦牛乳资源及产业化发展的建议

作者：彭云; 刘利平

来源：中国乳业, 2019, (11): 3-6.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2019.11.002

• 牦牛
• 乳
• 资源
• 产业化
• 发展

阐述我国牦牛数量和分布情况、牦牛乳的优势,介绍我国传统和现代牦牛乳开发及乳制品加工现状,分析其产业化发展取得的成效,并对未来发展提出建议。