婴儿配方乳粉干法生产工艺混合均匀性研究

作者：姜艳喜; 李归浦; 张建友; 华家才; 季杰; 储小军^*

来源：中国乳品工业, 2020, 48(07): 13-20.

DOI：10.19827/j.issn1001-2230.2020.07.003

• 婴儿配方乳粉
• 干法工艺
• 粉体物性
• 混合均匀性

本文研究了婴儿配方乳粉干法生产工艺所用主要原辅料的物理特性,分析了5批次商业化生产线制备的婴儿配方乳粉的混合均匀性。结果表明,婴儿配方乳粉混合均匀性与原辅料粉体的压缩度、休止角、粒度分布等密切相关,具体表现为低压缩度与低休止角有利于粉体混合均匀,而微粉颗粒与粗粉颗粒均不利于粉体混合均匀。

• 单位
  杭州贝因美母婴营养品有限公司; 浙江工业大学