补饲精料对冷季放牧牦牛生长性能、瘤胃发酵及菌群结构的影响

作者：王书祥; 戴东文; 杨英魁; 王迅; 柴沙驼^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(11): 6266-6276.

• 牦牛
• 放牧补饲
• 生长性能
• 瘤胃发酵
• 菌群结构

本试验旨在研究补饲精料对冷季放牧牦牛生长性能、瘤胃发酵及菌群结构的影响。选取3周岁左右、体重[(204.90±10.65) kg]相近、体况良好的公牦牛24头,随机分为2组,每组12头。所有试验牦牛在同一草场放牧,对照组不进行补饲,试验组每天每头的精料补饲量为体重的1.2%。预试期为10 d,正试期为90 d。结果表明:1)试验组平均日增重极显著高于对照组(P<0.01)。2)试验组瘤胃液氨态氮、总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸浓度极显著高于对照组(P<0.01),微生物蛋白和乙酸浓度显著高于对照组(P<0.05),而pH和乙酸/丙酸值显著低于对照组(P<0.05)。3)2组共检测到2 945个操作分类单元(OTU),其中共有OTU数目为2 099个,占总OTU数目的 79.90%,对照组和试验组分别独有528和316个OTU,试验组Shannon指数和谱系多样性显著低于对照组(P<0.05)。4)在门水平上,试验组瘤胃中拟杆菌门和放线菌门丰度显著高于对照组(P<0.05),疣微菌门和螺旋体门丰度极显著高于对照组(P<0.01),而厚壁菌门丰度显著低于对照组(P<0.05),黏胶球形菌门和纤维杆菌门丰度极显著低于对照组(P<0.01)。在属水平上,试验组瘤胃中普雷沃菌属1和瘤胃球菌科NK4A214丰度极显著高于对照组(P<0.01),克里斯滕森菌科R-和解琥珀酸菌属丰度显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,冷季补饲精料能提高放牧牦牛的生长性能,促进瘤胃发酵,降低瘤胃菌群的多样性与丰富度。

• 单位
  青海大学