2021年中央广播电视总台《年夜饭晚会》以美食为经,以团聚的情感渴求为纬,嵌入文化知识,在3小时的体量内完成了一场中国人特有的除夕重要仪式——年夜饭,收视表现亮眼。本文借助文化洋葱模型,从符号、仪式、英雄、价值观等几个方面,探讨了非标准形态的晚会——《年夜饭晚会》,如何用一个个场景化的设置切中观众特定时期的情感需求、如何打破形态的局限等创新思路,对其彰显的文化价值进行了解读。