不同施氮量对西兰花产量及品质的影响效果初探

作者：连秀叶; 曾梦滢

来源：上海农业科技, 2022, (06): 115-117.

• 西兰花
• 施氮量
• 产量
• 品质
• 经济效益

为了探明不同施氮量对西兰花产量、品质和经济效益的影响，以“炎秀”西兰花为试验材料，在定量施用磷、钾肥的基础上，设置每667 m2施氮量分别为0、14.0、20.0、26.0 kg共4个处理进行相关田间试验。结果表明，氮肥施用量可在一定程度上会影响西兰花的花球高、花球宽、花球重等产量构成因素，从而影响产量和经济效益。同时，在一定的施氮量水平下，随着施氮量的增加，西兰花的维生素C、硝酸盐含量呈提高趋势，而可溶性糖含量呈下降趋势。在福建省漳州市长泰区土壤呈弱酸性、肥力中等水平的灰泥田中，每667 m2施用磷肥(P2O5)7.0 kg、钾肥(K2O)15.0 kg的情况下，施氮量对西兰花生长的影响在一定程度上呈正相关性，以每667 m2施用纯氮20.0 kg为最佳，氮肥运筹以40%作基肥、60%作追肥(分3次施用)为宜，3次追肥的氮肥用量占比分别为10%、25%、25%，氮∶磷∶钾为1∶0.35∶0.75。