蛋氨酸硒不同增施方式对南瓜品质、产量及土壤酶活性的影响

作者：高虎; 穆晓国; 安磊; 王玉娟; 周筠; 王翰霖; 李建设; 叶林^*

来源：江苏农业科学, 2023, 51(11): 153-159.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2023.11.022

• 蛋氨酸硒
• 施硒方式
• 南瓜
• 品质
• 产量
• 硒含量
• 土壤酶活性

为了探究蛋氨酸硒的不同施入方式对南瓜生长、光合特性、果实品质、产量及土壤酶活性的影响，并为大田南瓜的富硒栽培提供理论依据，以蛋氨酸硒为外源硒处理南瓜，分别采用不施硒(CK)、土壤施硒(T1)、叶面施硒(T2)以及土壤与叶面结合施硒(T3)的施硒方法，研究不同处理对南瓜生长、光合、品质、产量及土壤酶活性的影响。结果表明，T1、T2、T3处理下的南瓜主蔓长、最大叶长、叶片数均显著高于CK,根系生物量均显著增加，T1、T2、T3南瓜根系活力分别较CK提高97.30%、78.38%、145.95%,T2处理南瓜叶片的SPAD值开花期、果实膨大期、结果期分别较CK提高35.73%、26.08%、19.44%,不同施硒处理均可以提高南瓜叶片的净光合速率、胞间CO2浓度、气孔导度，其中T2、T3处理下南瓜叶片的净光合速率、胞间CO2浓度、气孔导度均显著高于CK。不同施硒处理可以增加土壤酶活性，T1、T2、T3处理下的脲酶活性均分别较CK提高34.65%、24.75%、28.71%。土壤纤维素酶活性T1处理和T3处理较CK提高23.65%、11.62%;土壤过氧化氢酶活性T1处理和T3处理较CK提高21.53%和17.70%。不同施硒处理均能提高南瓜果实中的维生素C含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量，而对南瓜可溶性固形物和淀粉含量没有显著影响。T1、T2、T3处理南瓜单果质量和产量均显著高于CK。T2处理较CK单果质量提高24.32%,T1、T2、T3硒含量较CK提高440.07%、659.625%、557.04%,均极显著高于CK,对于硒的积累效果显著，综上可知，土壤施硒(T1)、叶面施硒(T2)以及土壤与叶面结合施硒(T3)3种施硒方式均能提高南瓜品质和产量，叶面施硒(T2)对南瓜光合特性、硒含量和产量的提升效果最佳，确定以叶片施硒(T2)为最优处理，同时有机硒可以替代无机硒为外源硒，为南瓜富硒生产栽培提供理论依据。

• 单位
  宁夏职业技术学院; 宁夏大学; 生产力促进中心