HPLC法测定黑果腺肋花楸不同形态果实中的原花青素含量

作者：胡祺鹏; 赵鹏宇; 安仁波; 金莉莉^*

来源：延边大学学报(自然科学版), 2020, 46(02): 160-163.

DOI：10.16379/j.cnki.issn.1004-4353.2020.02.012

• 高效液相色谱法
• 黑果腺肋花楸
• 原花青素
• 不同形态果实

为比较不同形态黑果腺肋花楸果实中的原花青素含量,采用高效液相色谱(HPLC)法对黑果腺肋花楸新鲜果实、烘干果实和果实粉末中的原花青素含量进行了测定.测定结果显示:黑果腺肋花楸新鲜果实、果实粉末和烘干果实中的原花青素含量分别为8.6、7.0、5.2 mg/g.新鲜黑果腺肋花楸果实中的原花青素含量最高的原因可能是原花青素在40℃以下时其稳定性较好.该结果可为黑果腺肋花楸的开发利用提供理论依据.

• 单位
  延边大学