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摘要
马铃薯、甘薯等薯类作物是陕北地区的传统优势农作物，年种植面积23.33万hm2左右，年产鲜薯350万t以上，是区域农民脱贫致富的主导产业之一。笔者分别介绍了陕北榆林市和延安市的马铃薯、甘薯生产情况，提出了薯类作物生产中存在的品种结构单一、病虫害发生较重、精深加工能力不足和产后处理能力不足等问题，明确了今后发展薯类产业的指导思想，并提出品种选育、种薯(苗)繁育、栽培技术、加工、基地建设、营销、贮藏等7方面的发展对策，对做大做强陕北薯类产业有较大的指导意义。
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马铃薯、甘薯等薯类作物是陕北地区的传统优势农作物，年种植面积23.33万hm2左右，年产鲜薯350万t以上，是区域农民脱贫致富的主导产业之一。笔者分别介绍了陕北榆林市和延安市的马铃薯、甘薯生产情况，提出了薯类作物生产中存在的品种结构单一、病虫害发生较重、精深加工能力不足和产后处理能力不足等问题，明确了今后发展薯类产业的指导思想，并提出品种选育、种薯(苗)繁育、栽培技术、加工、基地建设、营销、贮藏等7方面的发展对策，对做大做强陕北薯类产业有较大的指导意义。
