文化“走出去”视阈下苏州非遗美食文化对外传播策略研究

作者：赵阳; 赵凤娟

来源：郑州铁路职业技术学院学报, 2021, 33(03): 97-101.

DOI：10.13920/j.cnki.zztlzyjsxyxb.2021.03.032

• 文化“走出去”
• 苏州非遗美食文化
• 对外传播

苏州非遗饮食文化博大而精深,是吴文化的缩影与升华。古老的饮食文明和精美的苏式菜肴,体现着吴文化的精神内涵与文化基因,通过苏州非遗美食文化的窗口对外传播吴文化,让世界了解当代中国、学习优秀的中国文化,进而达成文化交流共融。研究苏州非遗美食文化对外传播现状,分析其文化传承意义及旅游经济价值,并从文化内涵、品牌塑造、传播方式及人才培养等方面探讨苏州非遗美食文化对外传播策略。

• 单位
  苏州市职业大学