科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
【目的】优化鼓槌石斛花总黄酮提取工艺条件,为鼓槌石斛花种质的开发提供技术参考。【方法】以鼓槌石斛花为原料,乙醇溶液为提取剂,在单因素的基础上,选择乙醇体积分数、液料比、超声温度、超声时间4个因素为影响因素,鼓槌石斛花总黄酮提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对鼓槌石斛花总黄酮提取率的影响。并通过鼓槌石斛花总黄酮对1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基的清除作用评价其抗氧化活性。【结果】鼓槌石斛花总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数83%,液料比31 mL·g-1,超声温度59℃,超声时间44 min,在此条件下,得到的实际提取率9.71 mg·g-1,与理论值(9.60 mg·g-1)相对误差为1.15%。采用响应面法优化鼓槌石斛花总黄酮提取工艺切实可行,回归模型拟合度及重现性较好。鼓槌石斛花黄酮对DPPH自由基半清除浓度(IC50)值为11.30μg·mL-1,其清除能力是L-抗坏血酸的0.51倍、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的1.42倍;对羟自由基IC50值为137.26μg·mL-1,其清除能力是L-抗坏血酸的0.70倍、BHT的1.95倍。体外抗氧化活性试验表明,相同浓度下其对两种自由基清除能力优于BHT,弱于L-抗坏血酸。【结论】采用响应面法优化得出的鼓槌石斛花总黄酮提取的最佳工艺条件,能有效提高总黄酮提取率。
- 单位
