659份包装饮用水中铜绿假单胞菌的检测结果分析

作者：姜庆; 尤部美; 张华; 吴迪; 李杰

来源：现代食品, 2022, 28(16): 190-192.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.16.045

• 包装饮用水
• 铜绿假单胞菌
• 污染现状
• 监督管理

目的：了解临沂市包装饮用水中铜绿假单胞菌的污染现状，为包装饮用水的卫生监督和安全生产提供科学依据。方法：依据GB 8538—2016，对临沂市2017—2021年的659份包装饮用水的铜绿假单胞菌项目进行检测。结果：5年间659份样品中有66份样品检出，总检出率为10.02%。不同月份检出率不同，其中7月、8月检出率最高，分别为25.22%、26.23%。各类型桶装水中，饮用纯净水、饮用天然泉水、其他饮用水和饮用天然矿泉水的检出率分别为11.32、5.74%、14.41%和0%。大桶水、中桶水、小瓶水的检出率分别为13.45%、0%、1.18%。结论：临沂市包装饮用水中检出铜绿假单胞菌，其中7月、8月检出率最高。生产厂家应当采取有效措施，杜绝铜绿假单胞菌的污染，市场监督管理部门也应加强监督管理。