霍山石斛口服液安全性研究

作者：马荣锋; 王升贵^*; 田小军

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(24): 8462-8469.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.24.045

• 霍山石斛口服液
• 可食用
• 安全性评价

目的评价霍山石斛口服液食用的安全性。方法依据GB 15193.1-2014《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序》,对霍山石斛口服液进行急性毒性实验、Ames实验、小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸形实验、30 d喂养实验。结果小鼠对霍山石斛口服液最大耐受剂量(maximal tolerable dose, MTD)大于40mL/kgBW,属无毒级;Ames实验显示小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形实验均检测为阴性;当霍山石斛口服液剂量达到10.0 mL/kg BW时,仍未见实验动物出现中毒体征。结论霍山石斛口服液无毒副作用,无遗传毒性,安全性高,可长期食用。

• 单位
  九仙尊霍山石斛股份有限公司