乌珠酒中甲醇含量的测定

作者：张建夫; 闫建军; 郭红博

来源：周口师范学院学报, 2021, 38(02): 38-40.

DOI：10.13450/j.cnki.jzknu.2021.02.010

• 分光光度法
• 乌珠酒
• 甲醇

甲醇与高锰酸钾-磷酸溶液发生反应被氧化成甲醛,甲醛与乙酰丙酮溶液在沸水浴中发生显色反应,生成黄色化合物,在波长为360～480nm之间,用分光光度法测定其吸光度,并在420nm处以空白试剂为参比,测吸光度.其线性关系为:Y=-0.001 18+10.214 61 X,甲醇浓度为C=2×10-4 g/mL,甲醇回收率为96%.

• 单位
  化学化工学院; 周口师范学院