大豆异黄酮的生理功能及其在家禽生产中的应用

作者：李东; 付兴周^*; 陈瑞利; 付一凡

来源：饲料研究, 2020, 43(02): 116-118.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.02.029

• 大豆异黄酮
• 生理功能
• 禽类
• 禽蛋
• 禽肉

大豆异黄酮是豆科籽实生长过程中的代谢产物,有抗氧化、防热应激、预防血液循环系统疾病、维持动物正常生殖机能、提高免疫能力、抗肿瘤以及提高禽类生产能力和改善其蛋、肉品质等一系列生理调节功能。文章综述其来源、性质、生理调节功能、在家禽饲养中的应用和发展前景。

• 单位
  安阳工学院; 周口师范学院