家庭小户金针菇高产栽培技术

作者：潘湖生; 肖鸿勇

来源：食用菌, 2011, 33(03): 46-47.

• 家庭
• 栽培技术
• 方式
• 金针菇

<正>金针菇营养丰富,有增智菇、"一休菇"的美称。江西赣西地区规模栽培金针菇已有二十多年历史,由于金针菇味道鲜美,风味独特,又是较佳冬天吃火锅菜肴锅,使金针菇生产、销售一直呈现量多价高的市场环境。进入21世纪后,它的栽培规模超过了香菇、平菇传统品种,成为第一大食用菌主栽品

• 单位
  宜春职业技术学院食用菌研究所; 江西省农业厅