浅谈食品微生物检验中无菌操作技术

作者：高重阳

来源：世界最新医学信息文摘, 2015, 15(54): 156.

• 食品微生物
• 检验
• 无论操作

随着我国经济的快速发展,我国人民的生活水平迅速提高,人们对食品的质量提出了更高的要求,食品微生物检验工作是保证制品质量的重要工作,而无菌操作技术是食品微生物检验工作的重要环节,研究食品微生物检验过程中的无菌操作技术,对保证食品微生物的检验工作顺利进行具有十分重要的意义。