牛至提取物替代饲用抗生素对肉鸡屠宰性能和免疫机能的影响

作者：刘晏榕; 张丽元; 郭永鹏; 彭青云; 马秋刚; 张建云; 计成; 赵丽红^*

来源：饲料工业, 2022, 43(02): 8-12.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2022.02.002

• 肉仔鸡
• 牛至提取物
• 屠宰性能
• 免疫机能
• 外周血淋巴细胞转化率

为探究牛至提取物替代饲用抗生素对肉仔鸡屠宰性能和免疫机能的影响,选用384只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复16只鸡。空白对照组饲喂基础饲粮,抗生素对照组饲喂基础饲粮+20 mg/kg硫酸黏菌素+20 mg/kg维吉尼亚霉素,2个试验组分别饲喂基础饲粮+200 mg/kg天然牛至提取物或200 mg/kg合成牛至提取物,试验期为42 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加天然或合成牛至提取物对肉鸡屠宰性能和免疫器官指数无显著影响(P>0.05)。与空白对照组相比,饲粮中添加天然或合成牛至提取物显著提高肉鸡血清中免疫球蛋白IgA、IgM、IgG、补体C3和补体C4含量(P<0.05);与饲粮中添加抗生素相比,饲料中添加合成牛至提取物显著提高血清IgM含量(P<0.05),饲料中添加天然牛至提取物显著提高血清补体C4含量(P<0.05);与空白对照组相比,饲粮中添加天然或合成牛至提取物显著提高21 d肉鸡T淋巴细胞转化率及42 d肉鸡T淋巴细胞转化率和B淋巴细胞转化率(P<0.05)。综上可知,200 mg/kg牛至提取物替代饲用抗生素可以提高肉鸡血清免疫性能并促进外周血淋巴细胞转化,且天然牛至提取物和合成牛至提取物在提高肉鸡免疫性能方面的作用效果相似。

• 单位
  中国农业大学; 动物营养学国家重点实验室; 建明工业(珠海)有限公司; 建明工业（珠海）有限公司