不同盐度下凡纳滨对虾抗氧化和消化酶活力、血蓝蛋白含量和肝胰腺组织学结构的比较

作者：李二超; 陈立侨; 曾增; 禹娜; 熊泽全; 陈雪芬; JianG.Qin

来源：中国广西桂林, 2007-11-01.

• 盐度
• 凡纳滨对虾
• 消化酶
• 抗氧化物酶
• 血蓝蛋白
• 肝胰腺组织结构

本试验在前期研究结果的基础上,进一步比较了三个不同盐度(分别为3.0、17.0和32.0‰)下驯养50d后的凡纳滨对虾消化酶和抗氧化相关酶活力、血蓝蛋白含量及肝腺胰组织学结构的差异,探讨了凡纳滨对虾对不同盐度的生理适应。结果发现,盐度3.0‰对虾组胰蛋白酶活力显著高于其它两个盐度实验组,盐度17.0‰对虾组总的淀粉酶活力却显著低于盐度3.0‰对虾组。各实验组脂肪酶和纤维素酶活力虽无显著性差异,但相比盐度17.0‰对虾组组,两者在高、低盐度下会有一定程度的升高趋势。低盐度还导致对虾氧合血蓝蛋白含量及氧合血蓝蛋白/总蛋白比值显著升高,提示凡纳滨对虾可通过提高对自身消化酶活力、代谢率和携氧能力,尽量满足低盐度下的高能量需要。此外,结果还发现低盐下凡纳滨对虾肌肉和肝胰腺组织的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力显著高于盐度17.0‰对虾组,进一步提示对虾机体抗氧化系统在长期处理低盐度应激下,已经开始启动用于最大程度地清除机体产生的自由基。相比盐度17.0‰对虾组,低盐度下凡纳滨对虾肝胰腺肝小体中分泌细胞(B细胞)数量增多,而高盐度下却表现出B细胞体积增大的趋势,在一定程度上佐证了对虾消化酶和抗氧化相关酶活力升高的现象,从组织学角度进一步揭示了凡纳滨对虾对不同盐度的适应情况。

• 单位
  海南大学; 生命科学学院; 华东师范大学