乳制品要选适合自己的

作者：毛学英

来源：医药与保健, 2012, (06): 56-57.

• 乳制品
• 超高温灭菌乳
• 巴氏杀菌乳
• 保质期

<正>乳制品是人们日常膳食的重要组成部分,如何选择适宜的乳制品非常重要。乳制品主要包括巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、乳粉、酸乳、冰淇淋和其他含乳饮料、炼乳、奶油、干酪等,目前消费者购买比较多的是巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳和酸乳。这三种乳制品各有什么特点和区别呢?

• 单位
  中国农业大学