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摘要
<正>走进施尔得食品鹭港店，吸引消费者目光的，除了琳琅满目的商品，还有实时直播工厂车间的大屏。从原料前处理车间到产品进入成品库，整个肉制品生产加工全流程被直观展示到消费者眼前，用看得见的真实，加深消费者对商品品质的认可。推行“互联网+明产亮造”，利用信息技术，将企业规范化生产流程以视频形式向公众展示，接受消费者的监督，让食品安全“看得见”——这是唐山市肉制品整治提升工程的一项具体措施。作为首批国家食品安全示范城市和肉制品产业大市，唐山市市场监管局自2021年起，以“保障食品安全，促进产业提档，打造区域品牌，
