添加剂对黑麦草青贮品质及微生物数量的影响

作者：付志慧; 格根图^*; 贾玉山; 王志军; 孙林; 南丁罕; 岳正山; 闫峰; 任秀珍

来源：草地学报, 2022, 30(05): 1296-1301.

• 添加剂
• 黑麦草
• 青贮品质
• 微生物数量

为探究不同添加剂对北方地区黑麦草(Lolium spp.)青贮品质及微生物数量的影响，本试验以黑麦草为原料，设无添加剂为对照组(CK),添加植物乳杆菌(A1)、复合菌剂(乳酸菌+纤维素酶，A2)、商业菌剂(和美科盛乳酸菌标准品+糖蜜，A3)进行真空袋青贮，60 d后开袋进行感官评价、发酵品质、化学成分及微生物数量分析。结果表明：所有处理组青贮饲料茎叶结构完整，与对照相比，添加剂的加入均显著降低了青贮料的pH值(P<0.05);A2组的乳酸含量显著高于CK,A1和A3组(P<0.05);A2组的丁酸含量显著低于CK,A1和A3组(P<0.05),V-Score评分等级为良好。综合感官评价、营养品质、发酵品质及微生物数量分析，添加乳酸菌+纤维素酶对黑麦草的青贮效果最好。

• 单位
  内蒙古民族大学; 内蒙古农业大学; 内蒙古自治区农牧业科学院