杨梅采后商品化处理技术研究进展

作者：蒋巧俊; 徐静

来源：保鲜与加工, 2011, (04): 30-34.

• 杨梅
• 采后商品化
• 贮藏保鲜 Myrica rubra
• post-harvest commoditization
• storage and preservation

从杨梅的采前技术措施、采收、挑选分级、预冷、贮藏保鲜、包装运输六个环节综述了目前杨梅采后商品化处理技术的应用现状及研究进展,重点介绍了塑料箱式气调和真空充气包装法贮藏杨梅的新技术,提出了今后杨梅采后商品化处理技术的重点研究方向。

• 单位
  温州市农业科学研究院