蝇蛆粉替代鱼粉对德国镜鲤生长性能、体组成及血清生化指标的影响

作者：封岩; 闫有利; 肖祖国; 乔辉; 李敬伟^*; 王旭

来源：饲料研究, 2023, 46(04): 51-54.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.04.011

• 蝇蛆粉
• 德国镜鲤
• 生长性能
• 血浆生化指标

试验旨在研究蝇蛆粉替代鱼粉对德国镜鲤生长性能、体组成及血清生化指标的影响。选取体质健壮、规格整齐的德国镜鲤540尾，随机分为6组，每组3个重复，每个重复30尾。对照组为基础饵料，试验组分别采用蝇蛆粉替换基础饵料中20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉。试验期102 d。结果显示，40%组、60%组、80%组、100%组鱼的增重率、蛋白质效率显著低于对照组（P<0.05）。20%组、40%组、60%组、80%组、100%组全鱼水分、肌肉水分显著高于对照组（P<0.05）,20%组全鱼粗灰分显著高于对照组（P<0.05）,100%组全鱼粗灰分含量明显低于对照组；80%组鱼肌肉粗灰分明显高于对照组（P<0.05）;20%组、40%组、80%组、100%组全鱼粗蛋白显著低于对照组（P<0.05）,40%组、100%组鱼的肌肉粗蛋白均显著低于对照组（P<0.05）。20%组鱼血清过氧化氢酶（CAT）活性显著高于对照组（P<0.05）,20%组、60%组、80%组鱼血清超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著高于对照组（P<0.05）,40%组、60%组、80%组鱼血清丙二醛（MDA）含量显著低于对照组（P<0.05）,60%组鱼血清碱性磷酸酶（ALT）活性显著高于对照组（P<0.05）,80%组和100%组鱼血清谷草转氨酶（AST）活性显著低于对照组（P<0.05），而其他试验组鱼血清AST活性均高于对照组。研究表明，蝇蛆替代约20%的鱼粉能够提高德国镜鲤肝中抗氧化酶活性，不影响德国镜鲤的生长性能与体成分。

• 单位
  辽宁省淡水水产科学研究院