四川金堂：冷库变宝库 联建谋发展

作者：高文; 侯雅洁

来源：中国食品工业, 2022, (14): 36-37.

<正>又是一年夏日。去年此时，四川省金堂县金龙镇高梁村发生的一件事，使刚到金龙镇工作的镇党委书记彭明云记忆犹新：“村内龙爪豆收成喜人，但是由于气温高，一时半会儿又卖不出去，隔了两天全部烂掉了。不仅是龙爪豆，葡萄和青脆李如果不及时存入冷库，村民的劳动成果也全部白废。”高温带来的高损耗使冷藏保鲜库建设迫在眉睫。