试样经微波消解,运用火焰原子吸收法测定谷物食品中的钙。结果表明,钙元素在0.5~3.0μg/m L范围内,线性关系良好,相关系数r=0.997。相对标准偏差(RSD)均小于0.1%,加标回收率在90.7%105.9%。该方法操作简单,耗时较短,精确度高,重复性好,适用于日常检测工作。