基于单片机技术的酒醅发酵过程多参数智能监测系统的设计

作者：王振岭; 于学斗; 李海军

来源：电子世界, 2020, (09): 120-121.

DOI：10.19353/j.cnki.dzsj.2020.09.064

<正>酒醅发酵过程当中,温湿度、酸度、酒精等因素之间存在着彼此冲突、相互制约的关系。传统酒醅发酵对其各参数的变化很难做到数字化监测。随着技术的发展,对在其发酵过程中各参数变化的认知也越来越清晰。本文旨在利用现代单片机技术对酒醅发酵过程中各参数的变化进行自动化监测,提高酒的质量。在酒酿造的过程中酒醅发酵的监测很重要,及时的发现酒醅中各个成分的变化量有利于控制、调配各个变化量。可以这么说,只要做好了酒醅发酵过程

• 单位
  德州学院