不同砧木对‘马瑟兰’葡萄果皮花色苷组成和含量的影响

作者：王婷; 张超杰; 卢建声; 肖慧琳; 郑秋玲; 刘万好; 唐美玲; 陈景辉; 宋建强; 宫磊; 郭对田

来源：东北农业科学, 2022, 1-6.

• 马瑟兰
• 花色苷
• 砧木

以101-14、3309、贝达嫁接的‘马瑟兰’葡萄为试材，自根砧葡萄为对照，采用高效液相色谱（HPLC）法测定果皮花色苷含量，研究砧木对果皮花色苷种类和含量的影响。结果表明，砧木没有改变‘马瑟兰’葡萄果皮中花色苷的种类，101-14、3309、贝达都能够显著增加果皮中花色苷的含量（P＜0.05）；‘马瑟兰’嫁接苗葡萄果皮中酰化修饰的花色苷相对含量均低于自根砧，砧木对果皮花色苷含量影响程度不同，3种砧木使‘马瑟兰’葡萄果皮花色苷的含量提高14.19%～92.33%。

• 单位
  山东省烟台市农业科学研究院; 鲁东大学