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摘要
目的：比较不同矫味剂对羌活胜湿汤口感的调节作用。方法：以β-环糊精为包合物，结合不同矫味剂协同作用，采用电子舌技术与人工口尝相结合的方法对制剂矫味效果进行评价，优选最佳矫味工艺。结果：通过对实验数据进行95%可信区间重叠法比较及多组独立样本比较秩和(Kruskal-Wallis H)检验，确定出最佳的矫味组合为：木糖醇与甜菊苷组合，其中甜菊苷的使用量为1.0%。结论：该研究确定出了改善羌活胜湿汤制剂口感的最佳矫味组合，有助于提高患者的用药依从性。实验证明电子舌能够对中药制剂味道进行准确地辨识。
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