西洋参

作者：高栀

来源：中国食品药品监管, 2022, (04): 127-128.

<正>【形态特征】茎：直立圆柱形，光滑无毛，绿色或暗紫绿色，随着参龄增加，茎越长越高。叶：5片小叶组成掌状复叶。小叶片为倒卵形或卵形，叶较薄，边缘有不规则的粗锯齿。在掌状复叶中，中间叶片最大，两边叶片次之，最外边的两片叶最小。复叶的多少和大小，随着株龄的增加而逐年增加。3～5年生的有3～5枚轮生5片小叶的复叶。