莼菜高效栽培技术

作者：李冬

来源：农村实用技术, 2018, (01): 22.

<正>莼菜又名露葵、水葵、马蹄草、水莲叶,属睡莲科莼亚科,是一种多年生宿根性水生植物,食用嫩茎部分。莼菜主要生活在池塘、河湖或沼泽等环境中。经过多年栽培研究摸索了一套高效栽培模式介绍如下。1选地建池1.1选地选择海拔在1300m左右阳光充足、植被条件较好、水源丰富、水质清洁、交通方便的山问平坦地块或地下水位较高的烂泥田(冷浸田)和沼泽地块挖筑莼菜池,土壤p H值要求在5.57。1.2建池