食品质量管理中食品安全风险分析的作用分析

作者：薛云芳

来源：食品安全导刊, 2018, (15): 24.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.15.015

<正>近年来,随着食品安全问题的日益突出,食品安全问题越来越受到政府和社会的重视。食品安全问题与政治、经济和科技的发展有着密切的关系,而不仅仅只是一个民生问题,其成因的复杂性,后果的严重性,都对我国食品质量管理提出了更高的要求。为了提高食品质量管理的水平,有效处理和解决食品安全问题,在食品质