工程教育专业认证背景下畜产品加工学实验课程教学改革探索——以聊城大学食品科学与工程专业为例

作者：王会; 曾庆华; 樊琛; 王雷; 孙小凡; 郭尚敬

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2021, 27(16): 192-194.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2021.16.068

• 畜产品加工学实验课程
• 工程教育专业认证
• 食品科学与工程

我国工程教育专业认证已进入新的推进阶段,对工程人才培养提出了更高的要求。为了有效培养学生的实践创新能力,提高学生的综合素质,该文以聊城大学食品科学与工程专业为例,论述了工程教育专业认证背景下畜产品加工实验课程教学模式的改革与创新。

• 单位
  聊城大学