不同油酸含量油菜脂肪酸含量分析

作者：杨柳; 李东欣; 谭太龙^*

来源：作物研究, 2018, 32(05): 390-402.

DOI：10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2018.05.09

• 油菜
• 脂肪酸
• 油酸
• 含量

为了选育出各脂肪酸的比例及相对含量更加合理的油菜品种,本研究分析了不同油酸含量下7种主要脂肪酸含量间的相关性。除与硬脂酸(相关系数0. 0351)外,油酸与其它脂肪酸基本上呈极显著负相关;除亚麻酸与硬脂酸、芥酸与硬脂酸、花生烯酸与软脂酸、硬脂酸与软脂酸两两呈极显著负相关外,其它均呈极显著正相关。在5677份分析材料中,获得278份油酸含量﹥70%、亚麻酸含量﹤3%、亚麻酸/亚油酸比例大于1∶4的材料,为选育特色油菜品种奠定了基础。

• 单位
  湖南农业大学