天津市城镇居民收入对食品支出和食品消费结构的影响分析

作者：杨雅茹

来源：中国食品, 2023, (18): 93-95.

<正>食品对于人类所需的营养与生存至关重要，是整体消费结构中的基础性因素，也是国家宏观调控的重要方面。近年来，天津市经济高速增长，而城镇居民收入又对食品消费情况有着重要影响。因此，本研究以天津市城镇居民的食品消费行为作为研究对象，根据《天津统计年鉴》中的数据，分析了2015-2021年天津市城镇居民收入和各类食品的消费情况，通过弹性分析和边际分析来了解城镇居民的消费结构。结果显示，不同食品支出比重的变化对城镇居民的消费行为和生活具有直接影响，随着收入水平的增加，

• 单位
  天津外国语大学