沙门氏菌的血清分型及分子鉴定研究进展

作者：李可; 方莹; 张晓峰; 陆金虎; 刘斌

来源：食品安全质量检测学报, 2016, (10): 3947-3951.

• 沙门氏菌
• 抗原
• 血清分型
• 分子鉴定 Salmonella
• antigen
• serotyping
• molecular identification

沙门氏菌(Salmonella)是常见的食源性致病菌,该菌属型别繁多。沙门氏菌血清型的划分对菌株的分类与鉴定有着重要的意义。本文主要介绍了沙门氏菌的O抗原、H抗原和Vi抗原的特性及结构特征,阐述了多种分子鉴定方法在血清分型检测中应用的进展情况,这些方法大多是以PCR为基础建立的,如多重PCR、基因芯片、高分辨率熔解曲线技术等,使用的引物是根据沙门氏菌的O抗原、H抗原和Vi抗原的编码基因设计的。此外,本文还介绍了两种高通量鉴定方法,通用探针沙门氏菌血清分型法和PremiTest沙门氏菌分型法,但是这两种方法的探针设计比较复杂,使用的设备较为特殊,不易推广。环介导等温扩增(LAMP)方法是等温扩增...

• 单位
  浙江出入境检验检疫局; 西北农林科技大学