自净化恒温式食品油炸机

作者：蒋乐书; 安静; 胡继强

来源：食品工业科技, 2004, (07): 109-112.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2004.07.031

• 油炸食品
• 油炸机
• 氧化
• 净化

自净化恒温食品油炸机是一种新型油炸机。在油炸时,通过温度控制、油水一体残渣分离、油循环过滤,使油始终保持洁净状态,大大降低了生产成本,净化了生产环境,提高了食品色泽风味,最大程度降低了有害物的产生,保证了人们享用油炸食品时的健康和安全。

• 单位
  江苏食品职业技术学院