宜香优542是恩施土家族苗族自治州农业科学院利用宜宾市农业科学院选育的不育系宜香1A和自选恢复系恩恢542配组选育的优质三系杂交中籼水稻新品种,于2022年8月通过湖北省农作物品种审定委员会审定,具有中抗稻瘟病、米质优、高产稳产性好等特点。