不同收获期贯叶连翘花中抗氧化能力、主要活性物质变化及挥发性组分分离鉴定

作者：葛莉; 姚园园; 康天兰; 李京耀; 何恒军; 杨德龙; 栗孟飞

来源：草业学报, 2017, 26(09): 66-74.

• 贯叶连翘
• 收获时期
• 抗氧化能力
• 总黄酮和酚类
• 金丝桃素
• 挥发性组分
• GC-MS分离鉴定

为了探明不同收获期（花蕾期、盛花期、结果期）贯叶连翘花中抗氧化能力、总黄酮、酚类和金丝桃素含量等的变化,以栽培花器官为实验材料,采用HPLC和GC-MS等方法对70%乙醇提取液进行测定与分析。结果表明,花蕾期和盛花期贯叶连翘花提取液自由基抑制率（inhibition percentage,I%）和铁离子还原/氧化能力（ferric reducing/antioxidant power,FRAP）均显著高于结果期,花蕾期和盛花期二者之间无显著差异;总黄酮和酚类化合物以及金丝桃素含量均呈现为盛花期>花蕾期>结果期,且在P<0.05水平下达到显著差异;盛花期花中分离鉴定得到37种挥发性化学组分,其中,主要成分有1,1-二乙氧基-乙烷（19.26%）、1-十六醇（17.85%）、β-衣兰烯（10.71%）、（Z,Z）-9,12-十八碳二烯酰氯（8.42%）、十六烷酸乙酯（8.40%）、叶绿醇（5.79%）、石竹烯氧化物（4.56%）等。以上研究结果表明,花蕾期至盛花期采集贯叶连翘花器官较佳,提取液抗氧化能力较强,主要活性物质含量较高,挥发性成分较为丰富,该研究结果将对贯叶连翘生产、大面积种植栽培具有重要的参考价值和实践意义。

• 单位
  生命科学技术学院; 甘肃农业大学; 甘肃省经济作物技术推广站; 康县中药材技术指导站