畜禽养殖规模显著扩大,养殖密度增加的同时,各种传染性疾病也呈现高发趋势,很多养殖户考虑动物疫病的危害,经常会大剂量多种类的使用兽药添加剂,导致过多的兽药会残留到动物脏器组织和肌肉组织中,随粪便尿液排出体外,对周围生态环境和人类身体健康造成严重危害。需要监管部门提高重视程度,认真分析兽药残留对动物源食品所造成的影响,并制定针对性的监管措施,确保动物性食品质量安全。
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