饲粮维生素E添加水平对蛋种鸭产蛋性能、蛋品质及抗氧化性能的影响

作者：王爽; 黄路生; 张亚男; 陈伟; 黄雪冰; 夏伟光; 李凯潮; 王胜林; 郑春田

来源：动物营养学报, 2022, 34(09): 5777-5784.

DOI：10.3969/j.issn.1006-267x.2022.09.033

• 蛋种鸭
• 维生素E
• 产蛋性能
• 蛋品质
• 抗氧化

本试验旨在研究饲粮维生素E添加水平对蛋种鸭产蛋性能、蛋品质及抗氧化性能的影响，为维生素E在蛋鸭饲粮中的合理应用提供参考依据。采用单因素完全随机试验设计，选择健康、体重接近的120日龄福建龙岩麻鸭504只，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复14只。各组饲粮维生素E添加水平为0（对照）、12.5、25.0、50.0、100.0和200.0 mg/kg。试验期24周。结果表明：1）与对照组相比，饲粮维生素E添加水平为12.5 mg/kg时，产蛋率和日产蛋重显著升高（P<0.05），料蛋比显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，饲粮维生素E添加水平为100.0和200.0 mg/kg时，蛋黄丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。3）与对照组相比，饲粮维生素E添加水平为12.5、25.0、50.0、100.0和200.0 mg/kg时，血浆和肝脏MDA含量显著降低（P<0.05）。4）与对照组相比，饲粮维生素E添加水平为100.0和200.0 mg/kg时，肝脏核因子E2相关因子2(Nrf2)mRNA相对表达量显著降低（P<0.05）。由此可见，饲粮添加维生素E可降低蛋种鸭机体脂质过氧化水平，饲粮维生素E添加水平为12.5 mg/kg时可获得最好的产蛋率、日产蛋重及料蛋比，更高的维生素E添加水平对产蛋性能没有显著的改善作用。

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所; 农业部