为获得乙醇浸提法提取香蒲雌花序中总黄酮的最佳工艺,以总黄酮提取率为评价指标,基于单因素试验法考察了乙醇浓度、料液比、回流提取时间对提取率的影响,并以正交实验法进行工艺条件优化。结果表明,最佳提取工艺为乙醇浓度50%,料液比1∶50(g∶m L),回流提取时间1h,此条件下香蒲雌花序中总黄酮的提取率可达3.45%。