鲜烤烟叶酵母菌的分离鉴定及其碳代谢特征

作者：马骏; 张之矾; 王勇; 李震; 王进; 汪汉成

来源：贵州农业科学, 2017, 45(11): 70-73.

• 烤烟
• 烤后烟叶
• 酵母菌
• Biolog微生物自动鉴定系统

为探明Biolog微生物自动鉴定系统在烤烟酵母菌鉴定中的应用,为鲜烤烟叶上微生物分析奠定理论基础,以K326烤后烟叶为材料,采用涂布培养法对鲜烤烟叶表面可培养酵母菌进行分离,菌落观察和镜检,采用Biolog微生物鉴定系统对分离的酵母菌进行鉴定;采用鉴定过程中生化反应进行酵母菌的碳代谢特征分析。结果表明:鲜烤烟叶上共分离得到7株酵母菌,其中,锁掷酵母菌(Sporidiobolus johnsonii)4株,白吉利毛孢子菌(Trichosporon beigelii)2株,橙黄红酵母菌(Rhodotorula aurantiaca)1株。3种酵母菌在碳源代谢和同化能力上存在差异,糊精是3种酵母菌能同时利用的唯一碳源。

• 单位
  贵州省烟草科学研究院; 江苏中烟工业有限责任公司; 贵州省烟草公司黔西南州公司