西昌市克瑞森无核葡萄质量安全风险评价

作者：毛丽萍; 刘大章^*; 李雪梅; 李芮; 左凤; 刘光剑; 米高权; 李改弟

来源：热带农业科技, 2022, 45(04): 19-22.

DOI：10.16005/j.cnki.tast.2022.04.005

• 葡萄
• 质量安全
• 安全指数
• 风险系数

为掌握西昌市克瑞森无核葡萄质量安全状况，连续2年利用超高效液相色谱-串联质谱仪和气相色谱-串联质谱仪对西昌市共66个葡萄样本的22种农药残留进行检测。结果显示，2019年和2020年克瑞森葡萄样品农药检出率为27.27%、18.18%，均未超标；检出的10种农药残留安全指数及均值皆小于1，对食品安全无影响；检出10种农药残留风险系数均小于1.5，属低度风险。