HPLC法测定鹿角胶粉中4种氨基酸的含量

作者：马长宏; 叶静

来源：医学食疗与健康, 2020, 18(13): 167-168.

• 高效液相色谱仪
• 鹿角胶粉
• 柱前衍生
• L-羟脯氨酸
• 甘氨酸
• 丙氨酸
• L-脯氨酸

目的:建立鹿角胶粉中4种氨基酸含量测定方法。方法:采用HPLC法,techmate PFP STV柱(4.6mmX250mm,5μm),以乙腈-0.2mol/L乙酸钠溶液(6:92)为流动相A,流动相B则为乙腈-水溶液(5:1),进行梯度洗脱。结果:L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸分别在35.15～281.17μg/mL、70.26ug/mL～562.05μg/mL、30.16～241.30μg/mL、34.58～276.65μg/mL范围内,浓度与峰面积之间具有线性关系(r=0.9887,n=6),平均加样回收率分别显示为96.8%、98.1%、98.5%、99.3%,相对标准偏差分别显示为1.2%、1.9%、1.1%、1.3%(n=9)。结论:本法准确可靠,可用于鹿角胶粉的质量控制。