生态鸡是在生态条件较好、浅丘、丘陵草地、果园、农田等条件下放养的土鸡或土杂鸡,以放牧为主,自由采食青草、树叶、昆虫,石沙,模拟野生的饲养方式。这种养殖方式投资少,不污染肉质,味美嫩,肉质柔韧性强,价格高,深受消费者青睐,是一种值得推广的绿色养殖技术。