微生物对食品安全的危害及其检测技术研究

作者：李彩侠

来源：食品安全导刊, 2022, (25): 157-159.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.25.034

• 食品安全
• 微生物
• 检测方法

食品安全一直是人们关注的热点问题之一，其中食品安全受微生物危害最严重。因此，本文重点论述微生物中几种常见致病菌对食品安全的危害及其检测技术，希望为食品安全研究提供一定的参考价值。

• 单位
  黑龙江工业学院