炎症性肠病是一组慢性胃肠道炎症性疾病，临床表现为腹胀、腹泻、腹痛，有时甚至出现血便。目前用于治疗炎症性肠病的药物有氨基水杨酸、糖皮质激素和免疫抑制剂等。这些药物可以减轻或延缓炎症性肠病的发生和发展，但在长期使用后，一些患者可能会出现某种程度的毒副作用。近年来研究发现许多天然产物具有明显的抗炎作用，它们可以降低炎症性肠病的复发率，提高治疗安全性。系统综述了来自几种植物、动物和微生物天然产物的抗炎活性。
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