食品中高含量钾的方法改进

作者：殷健成

来源：广东化工, 2018, 45(18): 50-51.

• 食品
• 钾
• 火焰原子吸收
• 高含量
• 改进

通过不同波长来测定食品中高含量钾的方法改进。试验表明,使用火焰原子吸收光谱法测定食品中钾时,高含量样品在波长766.5 nm测定时需要稀释较多倍数才能完成测定,而在波长404.4nm测定时,则无需稀释或稀释较少。该方法改进简便、快速,样品加标回收率在95%105%之间,采用国家一级标准物质胡萝卜(GBW10047)和芹菜(GBW10048)进行验证,结果满意。

• 单位
  广州金至检测技术有限公司