采用超声波辅助提取白芸豆的皂苷,通过单因素试验和正交试验研究乙醇体积分数、超声时间、超声功率和料液比对2种芸豆皂苷得率的影响;以齐墩果酸为对照, 5%香草醛-冰醋酸和高氯酸为显色剂,用紫外-可见分光光度法测定芸豆总皂苷含量。结果表明,白芸豆的最佳提取条件分别为:乙醇体积分数70%,超声时间40 min,超声功率75 W,料液比1︰20 (g/mL)。在此条件下白芸豆皂苷得率为6.764%。
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